出会えてよかった!「うどん 鹿水庵」の優しくもコクのある一杯

うどん 鹿水庵

グルメ高知市

こんにちは!

麺をすするのはあまり上手ではないけれど、うどん愛は誰にも負けません! 編集スタッフの川村です。

今回は、うどんが大好きな私川村の思い入れのある一杯をご紹介します♪

外観

やってきたのは、こちら。

コシのある本格手打ちうどんを多彩なアレンジで楽しめる店「うどん 鹿水庵」。

「今日はうどん食べたいでね~」と、休日に母と足を運んだのが最初でした。

鴨南蛮うどん

お餅が大好物の私が注文したのは、「揚げもち入り鴨南蛮うどん」(902円)。

まず衝撃を受けたのが、そのつゆの味!

鴨肉の旨味が染みたつゆは優しい味ながらしっかりとコクがあり、最後の一滴まで飲み干してしまうほど。

つゆを吸った揚げもちは、噛めば噛むほど優しい味が口いっぱいに広がり、お腹も大満足です♪

鴨寄り

柔らかい鴨肉は、麺と絡めていただくもよし、ネギと一緒に歯応えを楽しむもよし。

鴨肉ならではの風味を楽しんでみてください♪

うどんを見る川村

それ以来、鹿水庵では決まって「揚げ餅入り鴨南蛮うどん」を注文します…

川村の愛する特別な一杯。みなさんもぜひ食べてみてくださいね♪