帯屋町にお店を構える「駱駝 別邸」。県内外にファンを持つこちらでは、和・洋・中・韓に至るまで、ジャンルレスな個性派料理が揃う。ついつい目移りしてしまうが「駱駝」に来たら外せない名物メニューが「れたしゃぶ」。
鍋の定番具材である、豚肉・えのき・水菜・豆腐に並ぶのは、瑞々しくハリのあるレタス。思わず、レタスのインパクトに目を奪われるが、この鍋の魅力は何と言っても豚肉とレタスのマッチング度の高さ！ 特製豚骨と鰹出汁の2種類から選べるスープに四万十ポークをサッとくぐらせれば、シンプルながら肉の旨味をしっかりと感じられ、脂の旨味も残った濃厚な味を楽しめる。写真は、「和風れたしゃぶセット」（2人前・1630円〜）。
お次は、肉でレタスを巻いて召し上がれ。特製スープと柔らかい肉質の四万十ポークにシャキシャキレタスの食感が相まって、食べる手が止まらなくなる美味しさ♪ 豚肉の甘みとレタスの食感とスープの三位一体はまさに名物にふさわしい！
最後は食材の旨みが溶け込んだ出汁を〆の雑炊、ラーメン、カレーリゾットで余すことなく楽しもう♪
そのほか、炭の香りが食欲をそそる「四万十ポークの炭火焼き」（999円）もおすすめ！ 豚の甘い脂が口いっぱいにジュワ〜っと広がり、お酒とも相性抜群の一品。
