超有名店「JOEL」のルーツはシンプルなレアチーズ

JOEL

グルメ高知市

 

全国からファンが集まる超有名ケーキ店「JOEL」。

 

店内にはの店内にはカフェスペースが併設されていて、
窓から日光が差込み、店主が好きな植木の緑と相まってまるで外にいるような気持ちの良さ。

 

1980年に初めて販売した「レア・チーズケーキ」(430円)はまさに店のルーツで、
シンプルな見た目ながらもこだわりの詰まった逸品。
四つ葉バターをたっぷり使用した香り高いパイ生地の上に、
滑らかな口溶けのレアチーズ。甘酸っぱいフランボワーズソースが
いいアクセントになっており、すっきりとしたコーヒーと相性抜群。
毎日食べに来る常連客もいたという。

「ジョエルブレンド」(470円)は飲みやすいすっきりとした味で、ケーキをより引き立ててくれる。

 

手間暇かけて作り上げたスイーツをゆっくり楽しんで。
人気の「チョコシフォン」(430円)をはじめ、焼き菓子も取り揃え。
オープンしてからお目当てのケーキが無くなる前にご来店を!