仁淀川町の山の上に佇む「山茶」は「町民が集まる場、町の魅力を伝えられる場にしたい。
さらに町外の人と交流できる場に」という思いのもと、
地域おこし協力隊の奥野さんが週末限定で営業するコミュニティーカフェ。
「旧池川自然学園」食堂棟を利用した学校の懐かしい雰囲気が残る店内で頂けるのは、
程よい焙煎具合でバランスの取れた風味のコーヒー。
そのコーヒーに合うよう素材の甘さを活かしたスイーツは、
何個でも食べられそうなほどあっさりとした仕上がり。
山の美味しい空気も相まった思わずほっとしてしまう空間で、地元民との交流も楽しんでみて。
高松から豆を取り寄せているというコーヒーは、ほどよい焙煎具合で奥野さん自身もお気に入りだとか。
シフォンケーキは、ベーキングパウダー不使用なのにフワフワ。ホイップも甘さ控えめ。ドリップ（300円）
プレーンシフォン（300円 ※ホイップは＋100円）
シュークリームは薄めの生地の中にカスタードとホイップがたっぷり。
滑らかなスチームミルクで淹れたカフェラテもぜひ。
カスタードのシュークリーム（250円）
カフェラテ（350円）
囲炉裏を使ったテーブルもあり、どこか懐かしい雰囲気。地元客との交流も楽しんでみて。