味もビジュアルも
忘れられないインパクト
オープン日には長い列ができる人気スイーツ店「mama sweets cafe」。代表作のひとつである「禁断のパイサンド」は、店主の美保さんいわく「ある日突然、ビジュアルのイメージがおりてきた」というインスピレーションから生まれたもので、ご覧の楽しい仕上がりに。味の決め手は、手間を惜しまず手作りするパイ生地に含まれる塩加減。これが甘さ控えめのあんこを引き立て、甘じょっぱさが美味しさを後押し。例え夜でも食べ始めたら止まらない、まさに「禁断」の味なのだ。他のスイーツも主役級の存在感だが、やっぱり根底にある「ママが子どもに作る」というコンセプトからくる安心感、そして間違いない美味しさこそが1番の人気の秘訣だ。
