別冊「究極のラーメン弐」発売に合わせて、編集を担当した新人スタッフが、
毎月のテーマに沿った「自分が思う究極のラーメン」を求めて高知のラーメン店を探訪！
今回のテーマは「辛麺」
らーめん食堂 あぐら家 ●あぐらや
こってりと辛さのハーモニーがたまらない！
箸が止まらなくなる担担麺
濃度が濃いとんこつラーメンが人気の「あぐら家」さんなので、担担麺もこってりをチョイス。豚骨ベースに赤い肉味噌がのったラーメンは、辛いけど旨い最高のバランスで箸が止まらなくなりました！ ニンニクも入れたらよかったなぁ。次はつけ麺にもチャレンジしたい♪
