東京の名店が高知に上陸！　無化調鶏白湯スープを存分に

ラーメンの激戦区である東京に3店舗構え、2019年春に高知で行われたラーメンイベントでも大好評を博した「藤しろ」。初の都外となる店が、昨年末なんと高知にてオープン！　藤しろの自慢は何といっても「無化調鶏白湯スープ」だが、四万十鶏のガラや県内産の野菜を使うのは高知店ならでは。8時間もの間強火で炊き込んでおり、さらに仔牛の骨や牛スジなどの繊細な旨味を加えることで、無化調とは思えないほど濃厚な旨味を引き出している。まずは「ラーメン」で、お次は「つけ麺」で、鶏白湯スープの味わいを堪能してみて。いろんなトッピングができるのも嬉しい限り。