ジリジリと太陽の本気を間近で感じる夏。何をするにも、暑さで気が滅入っていませんか？
そんな時こそ！ 美しく・涼やかな麺をちゅるちゅるっと手繰って、身体に元気チャージしちゃいましょう♪
今回は、厳選した8軒が提供している計16杯を、見応え満載・美しさ全開でドドンとご紹介！
目次
らーめん食堂 一心namihana
つめ鯛（980円）
7月〜8月初旬までは、一心の夏麺の定番「つめ鯛」（980円）を提供！
鯛と柚子の香りが染み入り、塩の旨味で後味爽やかな一杯。
極細麺の繊細でムチッとした食感と一緒に召し上がれ。
冷たい汁無し酸辣湯麺（1000円）
8月〜9月初旬は今年初登場・期待の新星「冷たい汁無し酸辣湯麺」（1000円）にバトンタッチ。ラー油をプラスした自家製ミンチとブラックペッパーの程よい刺激がクセになること間違いなし！
9月〜10月初旬までは「冷たいつけ麺」も登場予定。
詳しくはInstagramにて配信予定のため要チェック！
- らーめん食堂 一心namihana
住所／高知市大津乙453-9
TEL ／088-881-4429
営業時間／10：30〜14：45、17：30〜20：00（夜営業は月曜〜木曜のみ）
定休日／金曜、不定休
P／有り
CAFE&NOODLE BAR GADO-GADO
アーモンド効果な冷やし豆乳担々麺（900円）
一口食べた時の「担々麺」らしいラー油の刺激はそのまま、ベースとなっている豆乳とアーモンドが刺激を柔らかく包み込み後味は優しい印象に。
アーモンドをそのまま煮込んだカリっとした食感のアクセントを一緒に楽しめるのも◎
チャーシューや燻製風味の味玉が辛さにマッチして、夏バテも吹き飛ばせそう！
見た目は王道 冷やし中華（900円）
醤油ダレに高知県産の新生姜を効かせたジンジャーエール、隠し味にはアントシアニンをたっぷり含んだブラックベリーのお酢
と、透き通ったスープの中にはこだわりがてんこもり！
王道な見た目からは想像し難い、奥深さをご堪能あれ。
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CAFE&NOODLE BAR GADO-GADO
住所／高知市介良乙287 シルクハウス2F西
TEL ／088-800-1898
営業時間／11：00〜14：00（ラーメンランチ）18：00〜22：00（ヌードルバー）
定休日／月曜、水曜昼
P／有り
塩伝説 なゆた 鯛塩ラーメン専門店
特製ホタテ昆布水つけ麺（1700円）
しっかりと冷えた和風出汁「昆布水」に浸る、舌触り滑らかな全粒粉麺。
つけ汁の鯛塩やホタテ入りの特製醤油ダレに絡めると、海の香りがいっぱいに広がる。
ワサビやディルの爽やかな薬味で、多彩な味わいに変化させられるのもポイント。
冷鯛塩ラーメン（1080円）
スイーツのような華やかな見た目のこちらは、冷たい塩ラーメンにフルーツの甘味とレモンの香りが冴える一杯。
トッピングはビタミンカラーが目にも鮮やかなフルーツとジュレ。その甘酸っぱさに鯛塩スープのコクと旨味が相まってクセになる味わい！
さっぱりいただけるので暑い日にピッタリ♪
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塩伝説 なゆた 鯛塩ラーメン専門店
住所／高知市帯屋町1-13-24
TEL ／088-824-0830
営業時間／11：00～15：00（OS14：30）、17：30～22：00（OS21：30）
定休日／火曜 ※祝日の場合は翌日休み
P／無し
四川料理 チャイナ長江
小柱の冷製トマト湯麺（1200円）
スープに浮かぶトマトのシャーベットで、最後までしっかりと冷たいまま食べ終えられる一杯。
またトマトと小柱と玉ねぎのマリネ、2種の爽やかな酸味が合わさることで身体のクールダウンもバッチリ！
数量限定、予約注文不可の商品のため、オープンすぐに訪れるのがおすすめ！
長江風冷麺（1200円）
「今まで修行してきたお店の技を詰め込んだ門外不出の最高傑作です」と店主が太鼓判を押す、長江夏の看板商品。
13種類の具材の下には翡翠麺が隠れており、美しく華やかな見た目も食欲をそそる。
プラス200円で大盛りに変更も可能なのでモリモリ食べて英気を養おう！
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四川料理 チャイナ長江
住所／高知市横内121-1 川島ビル1F
TEL ／088-844-9735
営業時間／11：30〜14：30、17：00〜21：00
定休日／月曜 ※祝日の場合火曜定休・また、人員の都合により臨時休業有り。電話にてご確認を。
P／有り
麺処 和へる
冷製トマト和え麺（1000円）
器を覆い尽くすインパクト抜群のトマトは、体を冷やしてくれたり美肌効果もあったりと、いいとこ尽くし！
トマトの柔らかな酸味とジュノベーゼソースの香りがイタリアンを思わせる仕上がり。
隠れたローストビーフの旨味も噛み締めて、しっかりとお腹を膨らませよう。
冷やし担々麺（900円）
台湾まぜそばや油そばなど、人気メニューから派生した夏限定の一杯で、やや濃いめに味付けしたタレと台湾ミンチの旨味がダイレクトに感じられる。
辛さがもっと欲しい！ という人は卓上のラー油をプラスしてみて。
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麺処 和へる
住所／高知市一宮中町1-7-5 新田マンション103号
TEL ／088-846-7507
営業時間／11：00～14：30 ※土曜、祝日は11：00～14：30、18：00～20：00
定休日／日曜
P／有り
華珍園 別館
塩味冷麺（1000円）
毎日、営業前にとった鶏出汁の味を見ながら調合したスープは、海鮮の香りと爽やかな塩味で、ごくごくと喉を鳴らして飲み干したくなる仕上がり。
くらげ、カニ、トマト、三種の贅沢なトッピングから染み出たコクと食感も楽しみながら、あっという間に完食不可避！
五目冷麺（1210円）
2種のカツオ出汁をベースに使用しているため、スープの口当たりはとても滑らか。角の取れた柔らかな酸味と胡麻の香りがクセになる。
ホタテやエビ、イカをはじめとした約10種類の多彩な食材を絡めて召し上がれ。
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華珍園 別館
住所／高知市廿代町13−2
TEL ／088-823-2281
営業時間／11：30〜OS14：30、17：30〜OS21：30
定休日／木曜
P／有り
麺屋 國丸 土佐道路店
山掛け冷やし味噌（920円）
冷水でシメたコシのある中太麺に、おろしたての山芋と、コクのある北海道百年味噌の冷製スープを合わせた和風スタイル。
薬味の梅肉、キムチ、山葵をお好みで加えながら、爽やかな酸味と辛さも楽しんで。
サラダ冷やし味噌（920円）
きゅうり、わかめ、コーン、トマトなどの食材がゴロゴロと入った彩り豊かな冷製麺。
ツーンと鼻を抜ける洋からしとの相性もグッド！
- 麺屋 國丸 土佐道路店
住所／高知市鴨部1095-1
TEL ／088-850-9238
営業時間／11：00～15：00、17：30～23：00（土曜、日曜 11：00～23：00）
定休日／無し
P／有り
新中国料理 彩華
夏野菜と地産豚バラ 生姜炒めのせ冷麺（1300円）
土佐ポークのしょうが焼きを大胆にオン。生姜焼きは茹でて炒めたさっぱりとした仕上がり。
レモンと生姜風味のタレが野菜や麺によく絡んで吸い込むように、あっという間にぺろり。
北京風肉みそのせ冷麺（1400円）
和牛やたけのこを炒めた肉味噌と野菜を、これでもかと盛り込んだ満足感たっぷりの一杯。
味噌のコクと豆板醤の辛味が効いた中華ならではの味を楽しんで♪
- 新中国料理 彩華
住所／高知市追手筋1-6-17 寺岡ビル2F
TEL ／088-873-0684
営業時間／11：30～14：30（OS14：00）、17：30～21：30（OS21：00）
定休日／月曜、第２、第４火曜
P／無し