目次
酒は飲まれるぐらいが丁度いい！
バロー、お久しぶりです、ナガサワです！ 早いもので12月ですねぇ。12月といえば師走、師走といえば忘年会、忘年会といえばお酒、お酒といえば酒探偵！ よぉーし、今月も飲むぞぉ〜っ！
ということで、今回は「はりまや町商店街界隈」編をお届け致します。
1軒目に訪れたのはこちら↓
「弍階屋」さんでございます！ そうなんです、探偵髪切りました。
焼鳥屋さんということで、炭火で焼かれるのはいろんな部位の鶏肉… ではなく、豚・豚・豚！
「あれれー、焼鳥屋さんなのに、なんで豚なの〜？」
と探偵が問うたところ、ご主人はこう答えてくれました。
「実はお店を始める前に福岡の焼鳥屋さんで修行してたんですよ」。
福岡県で焼き鳥といえば「豚バラ」。それもあって、お店では豚バラをはじめ豚肉のいろんな部位を使ったメニューが揃っているんですねぇー。
ならばと様々な豚串をオーダー。ワクワクウキウキしながら待っていると、
「焼きあがるまでにこちらをどうぞ！」とご主人。
「これなぁに？ おネギがいっぱーい！」
箸を伸ばすと、ネギの中から謎の物体が登場。
こちら、子宮の部分である「コブクロ」を使った「コブクロ刺」（400円）！
低温で火を通しているので正確には刺身ではないのですが、食感はまるで生のよう。
コリコリとしていてつまみにピッタリ！
「これ好き！ 探偵これ好き！」
ホルモン刺し系が続きまして、こちらは「ガツ塩ユッケ」（450円）。
胃の部分である「ガツ」に同じく低温調理が施されているのですが、コブクロとはまた違ったしっかりとした噛み応え。
塩ダレと卵をまとわせてパクリといけば、これまた旨し！ これも大好き！
「嫌が応にも串物への期待値が上がっちゃうよー！」
なんてのたまわっていると、いよいよお待ちかねの「豚バラ」（180円）が登場！
見てください、このいい焼き具合！ 見た目だけで酒がススム！ 合間に玉ねぎが挟まれているのは福岡スタイルでございます。
四万十ポークを使っていて、脂がなんとも美味い！ 香ばしくてジュワッときて… うーんたまらん！ さすが看板メニューでございます。
そんな中、畳み掛けるようにやってきたのは「カシラ」（150円）。
その名の通り頭部のお肉で、シャクシャクとした噛み応え。辛子味噌をつけて食べても美味なんです！
いっけなーい、あまりの美味しさについつい長文になっちゃった〜！
ということで、続きは次回のお楽しみ。やきとんの魅力にあなたもきっと魅了されるはず！
Next Nagasawa’s HINT！
「パイカってナンダロカ？」