こんにちは。カフェ巡り大好きな、ほっとこうちライターです。
今回は、土佐市でとっても素敵なお店を発見しましたので、ご紹介します♪
目次
土佐市で営まれている茶亭
立派な門をくぐり抜けると、そこに広がるのは美しい日本庭園。
土佐市にあるこちらのカフェは、高瀬さんご夫婦が営む茶亭。
旦那さんの祖父母の時代から家族が暮らしていたという築90年の古民家をリノベーションしたお店で、古き良き日本建築の魅力がたっぷり詰まったお店です。
そしてこの立派な庭園は、苔を植えたり、木のお手入れ、庭に小川を作ったりと、ご夫婦の手作り。
奥にはこんな素敵なお席も…♪
まるで京都にいる気分です。
趣のある店内
日本家屋らしく、靴を脱いで高床の玄関を上がります。
奥に広がる畳の和室には、立派な木の柱に、丁寧に掘り込まれた欄間、茶室が広がります。
写真は窓際の席で、先ほどの庭園をゆっくり眺められます。
メニュー
メニューには、お雑煮やとりつけ汁蕎麦、カフェタイムにいただきたいかき氷（季節限定）や自家製のケーキ、手作りぜんざい、KEN珈琲さん監修のオリジナルブレンドコーヒーなどがあります。
そのどれもに厳選した食材を使用し、丁寧に手作りした甘味や料理全てに、店主のこだわりと温かい思いが込められています。
いくつかご紹介させていただきますね。
フルーツかき氷（1200円～）、抹茶かき氷（1000円） ※季節限定
ミルク味の自家製氷に、フルーツで作ったソースと旬の生フルーツをたっぷりトッピングしたかき氷「フルーツかき氷」。
こちらは瑞々しいメロンをあしらった季節限定の一品♪
また、宇治小山園の抹茶をふんだんに溶かし入れた自家製氷をふわふわに削り、丹波産自然栽培の大納言あずきを使った手作りあんこ、白玉、塩バニラアイス等をトッピングした定番人気の「抹茶かき氷」も要チェックです！
洗練された味わいを堪能できる大人上品な氷菓子を是非ご賞味ください。
手作りぜんざい（500円）
丹波産自然栽培の大納言小豆を農家さんから仕入れ、コトコト丁寧に炊き上げて仕上げた、あんこの魅力を味わい尽くせる一杯。
箸休めとして添えられた塩昆布が、ぜんざいの美味しさをさらに高めてくれます。
お雑煮ごはんセット（800～1000円）
出汁にこだわった具沢山のお雑煮も、人気メニューの一つ。
土佐山田町の吉岡さんの粗つき餅や季節の野菜を使用し、たまごには焼印も施されるなど、一つ一つの食材が存在感を放っています。
「甘味処」は、店主奥様のお母様との思い出がたくさん詰まった大切な場所であったそうで、その思い出の味を再現された一品。
ほっこりするおいしさが身体に染み入る、お雑煮・小鉢・香の物・週替わりのご飯のセットです。
とりつけ汁蕎麦（900円）
鶏肉と白ネギの入った温かいつけ汁に、もり蕎麦をくぐらせながらいただいて。
抹茶（500円～）
お茶が趣味だというご夫婦。
お店でいただける香り高い抹茶も、一杯ずつ丁寧に立てて提供してくれます。
日曜は通常お休みですが、事前予約をすることで、茶室で「薄茶手前付抹茶」をいただくこともできます。
お作法なども教えていただけるので、初心者の方も気兼ねなく楽しんでくださいね♪
器ギャラリーも併設
奥さんは陶芸作家さんとしても活躍中。
お店で使われている器は、奥さんが作った作品をはじめ、県内の作家さんの作品なんです。
そして、お店の奥にはこちらのギャラリーを併設。
気に入ったものは購入もできるので、カフェの待ち時間などにゆっくりと見るのもおすすめです。
「茶亭たかせ＆器Gallery茶々」まとめ
お店に入った瞬間、時間の流れをゆっくりと感じるカフェ。
高瀬さんご夫婦の夢や趣味がたくさん詰まった素敵な空間でした。
季節ごとに変わるメニューはもちろん、移り変わる日本庭園の美しさも、訪れた際には楽しんでくださいね。