こんにちは！ ほっとこうち編集スタッフの植田です。
今回は、室戸市にある老舗パン屋「ホームベーカリー徳屋」の大人気食パンをご紹介！
室戸市の老舗パン屋
伝統的な町並みが残る、室戸市吉良川町の一角ある「ホームベーカリー徳屋」。
戦後間もない頃に創業して以来、現在で3代目となる徳弘仁さんにいたるまで、地元住民に愛され続けるパン屋です。
こだわり深いパン作り
看板商品は、県外からもファンが訪れるという「食パン」（4枚切り320円）。
食パンは、一般的なパンの2倍以上の時間をかけて、
じっくり発酵させることで、きめ細かくフワフワな食感に仕上げているのだそう。
昼過ぎ頃から、一気に焼き上げて行きます。
惣菜パンや菓子パンもたくさん
コッペパンに練乳クリームをサンドした「練乳パン」（170円）や、
小腹にぴったりの、フランクフルトが入った「串付きフルトパン」（180円）など、
どこか懐かしい味わいが魅力的なパンもたくさん♪
まとめ
パン職人歴は30年以上という徳弘さんが手がける、
食パンをはじめ、こだわりのパンは室戸市近辺のスーパーや道の駅でも
販売しているようなので、見つけた際はぜひお試しあれ！