ログハウスの可愛い建物が目印の「森」。春野町出身の店主が大切にしているのは、「お日様の香りがする春野の食材を大切に丁寧に調理する」ということ。
自家菜園の野菜をはじめ、極力手作りの物を提供したいと、ドレッシング、ソース、ジャム、お店の横で燻製するベーコンなどはどれもお手製。オリジナリティ溢れるオムライスや熱々鉄板メニューはもちろん、一つの食材が様々な料理に姿を変えてテーブルに運ばれていくアレンジ力にも感動。
ちなみに、自家製ドレッシングはレジ横で販売してくれないかな？ ってくらい美味しいので、まずはサラダから食べてみて。
