大人のいい店vol.13「いのなかのかわず」

日本料理 いのなかのかわず

土佐山田にある和食のいい店
見目麗しい会席料理に思わず頬が緩む

JR土佐山田駅のある通りから路地を一本入ったところにひっそりと佇む「いのなかのかわず」。知る人ぞ知る和食の店で、「しっぽりと絶品の和食を楽しめる」と、グルメな大人たちのとっておきの手札となっている。メニューは月替りとなっており、旬のものや季節に応じた料理を提供。もちろんアラカルトもオススメだが、まずは店主オススメの「会席料理(コース)」をぜひ。先付や前菜に始まり、メインとなる温物から甘味に至るまで五感を揺さぶるような仕上がりで、県内外問わず集めた旬の日本酒ともよく合う。なおコースは2800円から用意。おまかせもできるので、ぜひお試しを。

 

4800円コースの前菜。10品ほどを盛り込んでおり、1月は春菊とえのきのおひたしやあん肝ポン酢などに加え、紅白柚子なますや田作り、黒豆など新年ならではの品も登場。

 

4800円コースの料理一部 ※要予約/先付、前菜、お造り、一品、温物2品に食事、椀物、甘味がセットの和フルコース。写真は温物の一品「牡蠣と大根ステーキ 白菜白味噌がけ」で、1月に引き続いて2月も提供予定。

 

いのなかのかわず