通いつめて全メニュー制覇したい！
麺好き必見の新星、はりまや町に現る
10月末、はりまや町にオープンした「muma」は、ここでしか食べられない渾身の1杯に出会えるヌードル専門店。ベースは、土佐ジローや南国市の軍鶏など高知の地鶏からダシをとったスープと、宗田節を中心に魚介系でダシをとったスープを合わせたWスープを使用。そこに合わせるのは、モチモチ感を出すためにあえて水分量を多くしているという自家製の中太ストレート麺。どのメニューも個性が際立っており「全メニューを制覇するために通う人もいる」というのも納得！
上の写真は、この冬に登場した「土佐山ゆず塩ヌードル」（900円）と、メニュー名通り、辛さがくせになる「シビ辛トムヤム麺」（900円）。カフェのような可愛い店内で、ゆっくり楽しんで。