こんにちは！
ほっとこうちライター香西です。
周囲を山々にかこまれた、のどかな町。
広がる田畑と、清らかに流れる川。
自然に恵まれた佐川町で、大切に育てられている「栗」があります。
今回はそんな「栗」を使ったスイーツ店をご紹介しますね。
目次
仁淀川流域で育まれている「夢甘栗」
やってきたのは高岡郡佐川町にあるスイーツ店「くり蔵」。
仁淀川流域で育まれている「夢甘栗」を扱う栗屋さんが、
土曜のみオープンする栗スイーツ店です。
駐車場は写真の店舗右側に数台あります。
こちらは駐車場から見える景色。
川のせせらぎがとても心地よく、
しばらくこの景色に見とれていました。
のどかな景色に癒されながら、店内へ～
栗スイーツがズラリと並ぶ店内
朝10時30分の開店に合わせ、栗スイーツを中心に約20種類ほどのラインナップが勢揃い。
メニューはInstagramにて事前にリリースされるので、買いたい商品が決まっている場合は事前予約がオススメです。
栗スイーツおすすめ3選
秋の収穫後に「夢甘栗」を一旦寝かせて熟成させ、
美味しさを最大限に引き出した状態で加工し、
それぞれのスイーツへと仕上げていきます。
生の栗を一つ一つ処理していく作業は、想像以上に手間のかかるもの。その大変な栗仕事を、オーナーがお一人でされているそうです。
丁寧な栗仕事が生み出す特別な味わいの3選をどうぞ♪
夢甘栗のクリーム大福もんぶらん（580円）・写真左
タルト生地にクリームと求肥、その上に自家製夢甘栗クリームをたっぷり絞って仕上げた贅沢なモンブラン。
夢甘栗の栗蒸しようかん（350円）・写真右
シンプルでありながら夢甘栗本来の味を引き出すように仕上げられた、優しい甘さの蒸し羊羹。
夢甘栗のガレット・デ・ロア（580円）
夢甘栗とクリームをパイ生地で包み焼き上げたドーム型のパイで、中には夢甘栗がゴロゴロ！
ザクッとしたパイ生地の芳ばしさと、
ほっくりとした栗の食感が絶妙なバランスで溶け合う絶品♡
「夢甘栗」の魅力を存分に味わえるので、
これはもうぜひ食べていただきたい私の一押しです！
「くり蔵」のまとめ
「夢甘栗」の美味しさを多くの人に届けたい
というオーナーの思いが込められた栗スイーツの数々。
一口食べればふわりと広がる甘い栗の香りが、
どこか奥ゆかしいノスタルジックな感情を呼び起こします。
ほっこりとした和栗の美味しさに魅了されること間違いなしです。