こんにちは！ほっとこうちのカコイです。
みなさんはカレーがお好きでしょうか？
私は根っからのカレー好きです。
小学生のころは給食のカレーおかわり争奪戦に全力を注ぎ、
高校時代はナンカレーの食べ放題の虜に。
そして今、さらに食の階段を登るべく、高知では珍しい南インドカレーの店を訪ねました！
混ぜることで完成する、南インド本場のミールス（定食）を高知で楽しみましょう！
目次
隠れ家の名がふさわしいロケーション
田んぼ道を抜けた住宅街の小道に、ひっそりと佇む「錆と煤」。
車通りからは見えないため、訪れる際はナビが頼りになります。食通をくすぐる、まさに隠れ家の名がふさわしいロケーションです。
エスニックで鮮やかな店内
オーナーがリノベーションした店内は、扉を開けた瞬間から異国の空気に包まれます。
棚には海外で買い付けた小物やスナック、スパイスがセンスよく並び、どこを切り取っても可愛い！
メニュー
南インド料理をベースにしつつ、多国籍なラインナップも揃うユニークな構成。
スペシャルプレート（2500円〜※仕入れ状況により時価となります)
初めて来た方におすすめしたいのは6種のカレーと副菜が並ぶ「スペシャルプレート」。グルメ家や健康志向の方々に支持を得ている大人気メニューです。
週替わりのカレーに、豆の旨みが染み入るダル、酸味が爽やかなラッサムなど、南インド特有の五味（甘・辛・酸・苦・塩）が一皿に凝縮。まずは一匙ずつ味を堪能し、次に混ぜ合わせて食べてみてください。一皿で様々な味わいが楽しめる贅沢なプレートです！
マサラドーサ＋チーズトッピング（1200円）
こちらは、じゃがいも、玉ねぎ、ししとうなどをスパイスで味付けした副菜を、豆とお米の生地で包んだインド版クレープ。
香ばしい皮にチーズが加わることで、コクと旨みが格段にアップ！
ジンジャーミントジュース（700円）
自家栽培のミントをたっぷり入れた「ジンジャーミントジュース」はキリリとした清涼感が特徴。スパイシーなお料理と合わせて頼みたいドリンクです。
「錆と煤」まとめ
南インドの食文化を、高知でこんなにも本格的に味わえる「錆と煤」さん。
初めてでも構える必要はありません。むしろ、初めてこそ訪れてみてほしい一軒です！