そば粉100%の田舎そばはクセになる美味しさ！　「道の駅 大杉」

「道の駅 大杉」の名物グルメといえば「立川そば」（500円）。大豊町の立川（たじかわ）地域で伝統的に栽培されてきたそばの実をそば粉にし、十割そばに仕立てている。そばの実のまわりに付いている甘皮を混ぜて打つ麺は、黒くて太く、短いのが特徴。独特のボソボソ感と滋味に富んだ味わいがなんともクセになる！