海老好きも担々麺好きもハマること請け合い! 「天秤棒」で気になるメニューを是非

担々麺 天秤棒

高知市

フードプロデューサーの大原一郎氏が手がけた「海老担々麺」のお店。スープには海老の頭や殻から抽出したエキスが凝縮されており、辛味とともに海老の旨味が広がる。

 

 

中でも「えび乗せ担々麺」(1000円)がオススメで、もちもちの平打ち麺を食べた後はバターライスの追いめしを投入して、余すことなくその美味しさを堪能しよう。胡麻黒坦々麺や特製肉めしなどもぜひ!