こんにちは！
ほっとこうちライター香西です。
「女性はエスニック料理が好き」
というフレーズを耳にしたことはありませんか？
エスニック料理とは主にベトナムやタイ、シンガポールなどのアジアンエスニック料理をさし、スパイスやハーブを使った爽やかな香りと辛さが特徴的。たっぷりの野菜が添えられ、彩り豊かでヘルシーなメニューも多く、ダイエット中でも比較的選択しやすい。
また、食べ終わった後に得られる爽快感とリフレッシュ感は、まるでスペシャルな感動体験のよう♪
今回ご紹介するベトナム料理のお店も、お客さんの8割方が女性だというのだからあながち間違いでもなさそうな説ですね。
かくいう私もエスニック料理が大～好きです♪
ルンルンしながら行ってみましょう♪♪
目次
帯屋町アーケード沿い、ビルの3階
帯屋町アーケード沿いの3階に店を構える「XUAN（スアン）」は、ベトナム語で「春」という意味を持つ
本格ベトナム料理が味わえるお店。
ベトナム雑貨がおしゃれな店内
店内は暖色系のライトにベトナムの雑貨がセンス良く飾られていているオシャレな空間。
写真奥に見える黒い衣装はベトナムの伝統衣装「アオザイ」です。
こちらは現地ベトナムで買い付けた絵画。
シンプルで素朴、穏やかな色彩が、ベトナムらしいな～と。
前菜付きフォーセット（1200円）
生春巻き・揚げ春巻き・ベトナムのお惣菜・チャーハン・デザートまで、ちょっとずついろんなベトナム料理がセットになったおすすめのフォーランチ！
お米から作られた平麺の「フォー」は、ベトナム料理の代表でもあり、ツルツルとのど越しが良くヘルシーで、さらに見た目の色鮮やかも相まって女性に大人気。
飲み干したくなるほど上品で味わい深いスープは、鶏挽肉と豚挽肉の旨味がたーっぷりつまった極上の味わい。
プリプリの海鮮やシャキシャキの香味野菜と合わせ、別添えの「パクチー・レモン・プリッキーヌ」で味変も楽しみながら食べ進めてみて♪
バインセオってご存じ？
こちらは店主奥様が大好きだという「バインセオ」。
私は初めて知ったのですが、日本でいう「広島風お好み焼き」のようなもので、外は米粉生地をパリッと焼き上げたものに、シャキシャキのモヤシなどの野菜がたっぷりと入って、さらにそれを葉野菜でくるみ、野菜入りの甘酢ダレ（ヌクチャム）に付けていただくスタイルの、ベトナム南部発祥ローカル料理。
手でちぎり、本場さながら豪快にいただいてみて。
軽めな食感でタレとの相性も抜群！
まさにヤミツキになる美味しさです。
夜の5000円コースに入っている一品ですが、もし要望があれば他のコース料理の中にも組み込めるので問い合わせてみて。
ランチと夜のコース（※前日までの要予約）メニュー
「XUAN」のまとめ
現地まで足を運び、様々な料理を研究し尽したシェフが手掛けるベトナム料理の「XUAN」。ベトナムの調味料を自在に操り、見事なセンスで日本の食材と融合させた料理の数々は、私たちの日常に刺激と爽快感を与えてくれる。
帯屋町で異国情緒溢れるランチを堪能してみて♪