新しい顔ぶれが続々と登場する高知県のカフェ界隈。
ここ1年以内にオープンした「今行きたい」新店をほっとこうちがご紹介！
お店の詳しい情報は、取材班のレポート記事を要チェック✊🏻
目次
菌と発酵のふだん食 おなか畑 | 高知市桜井町
【2024年5月オープン】
自然食にこだわった、おなかに優しい週替わりのランチプレートが自慢。
手作りの発酵調味料を使用した料理並ぶ「おなか畑ランチプレート」（1300円）をぜひ！
「おなか畑」で心も身体も元気に♪
Cafe Pleasure | 香南市夜須
【2024年4月オープン】
道の駅やす内に店を構えるこちら。
熱々の鉄板で提供されるナポリタンのしっかりとした味付けとふわふわたまごのコラボが絶品！
コーヒーマイスターの店主が淹れるコーヒーもお忘れなく♪
「Cafe Pleasure」でコーヒーとランチを満喫
NICOCAFE | 高知市日の出町
【2024年6月オープン】
焦げ色の外観と可愛い屋号が目印のドーナツ＆コーヒーの店。ふわふわ食感にこだわったイーストドーナツは唯一無二の美味しさ！
「NICOCAFE」で日常の中にドーナツとコーヒーを。
ネコバヤシ | 高知市神田
【2023年11月オープン】
お店の扉を開けるといっぱいに広がる甘い香り。
各地から仕入れた小麦粉や旬の果物を使用したスイーツは、季節によりラインナップが様変わり！
オープン日は月に数日しかないのでInstagramを要チェック。
月に数日オープン! 手作りお菓子の「ネコバヤシ」
Othello | 高知市神田
【2023年12月移転オープン】
空気のような軽さに、米粉のしっとり感が加わったシフォンケーキ。素材にとことんこだわり、身体にも優しい仕上がり。
シフォンケーキで幸せふわふわ気分になろう。
一度食べると虜になるシフォンケーキ「Othello」
露堂々 | 高知市追手筋
【2024年2月オープン】
帯屋町にオープンしたコーヒー店の新星。
生豆から仕入れ、全ての工程を店主自らの手で行うという本格派の一軒で、スイーツとのペアリングも楽しめる。
「露堂々」で新しいコーヒー体験を！
くろしお珈琲 | 高知市長浜
【2023年12月オープン】
長浜に佇む古民家をリノベーションした店内。
こじんまりとしたお店の中には世界中のコーヒー豆や知識豊富なスタッフなど、コーヒーへの愛が詰まっている。海の街で、コーヒーと共に静かな時間を過ごしてみて。
「くろしお珈琲」の一杯で、癒しのひとときを。
coffee BASE eytaku | 高知市中秦泉寺
【2024年4月リニューアルオープン】
創業100年の節目を機に「永野酒店」がカフェスペースを完備し、リニューアル。
「堀口珈琲」の豆を使用したコーヒーや、コーヒー風味のビール「緋ノ香-Hinoko-」などカフェ×酒店ならではのラインナップにわくわく！
地域の暮らしに寄り添うカフェ「coffee BASE eytaku」
SIGHT SEEING COFFEE | 高知市春野町
【2023年8月オープン】
自然豊かな春野町で、地元の方やお遍路さんが気軽に立ち寄れるよう工夫が凝らされた店内。深煎りの豆を使用したコーヒーが、スコーンやパウンドケーキなどの甘味と相性抜群！
テイクアウトの利用も◎
地元の方に愛されるカフェ「SIGHT SEEING COFFEE」