韓国人が営む「韓サム食堂」 ‹ グルメ

何事も、一度ハマると「かなり」貢ぐタイプ。
こんにちは、編集課の村田です。
（ここで言う「かなり」は顔が真っ青超えて仁淀ブルーになるくらいです。透明感マシマシ。）

そのことを知ってか知らずか、最近友達が韓国アイドルグループをめっちゃ推してくるので参ってます。
韓国は一度ハマると抜け出せない。そんな予感がヒシヒシと伝わってくるので近づけずにいます。

と言うわけで、村田はそんなに韓国詳しくないんですよね…。
でも韓国はイケメンと美味しいものが揃ってる、という知識はあります。

そんな薄い知識をひっさげて、帯屋町にオープンした韓国料理屋さんにお邪魔してきました！

ネオンの光に誘われてやってきました「韓サム食堂」！
お店は2階にあります。

このドアにデザインされたイラストの絶妙なシンプルさ・シュールさに韓国を感じて思わずパシャリ。
可愛いと感じたあなたは村田と息ぴったり。キューブあげます。　

外観からは想像し難かったんですが、店内結構広めです。
テーブルは4人がけのものを8つ用意。

4人がけ、とは言いつつテーブルサイズは広すぎず、狭すぎず。一人でも気兼ねなく利用できます。

店主のチェさんが来日したのは高校の時の留学がきっかけ。
それ以来、新大久保の立ち上げメンバーとして尽力したり、韓国の商品を取り扱うお店を立ち上げたりと、20年間日本で様々な活動をされていたんだとか。

生き方がカッコいい。

そんなチェさんが手掛ける「韓サム食堂」はカンじゃなくてハン、と読みます。
サムは韓国語で包むって意味で、合わせて　

＼\ !!ハンサムーーーー!! /／

ということで、名前にある「サム」になぞらえて、包んで食べる料理を注文しました！

韓国料理+包むの超王道！　サムギョプサルの登場です〜！

主役の豚は鹿児島県産、野菜は高知県産の新鮮なものを使用。
自家製の付けダレや薬味がどんどこ机に並んでいきます。あっという間に机が大宴会！

さぁ、焼いて行きますか〜と腕まくりをしたところ、チェさんが

「おっと〜、ここでは私たち店員が焼いていくので、見ててください！」とのお声が。
なんて親切、なんてハンサム！！！

食べ方も丁寧に教えてくれて、上手に手のひらに収まりました。
「ここからは一口。韓国人は一口、本場は一口！」との教えを忠実に守り、口の中ぱんぱんで無事喋れなくなりました。皆さんも乗せすぎ、欲張りすぎには、くれぐれもご注意を…。笑

辛いものそこそこいける村田的辛さメーターは 🔥〇〇〇〇です。
辛いというより旨い！が先に来る仕上がりになってるので、辛いの絶対に無理！って人じゃなければ食べられると思います👌

蟹をまるまる一杯使った「カンジャンケジャン」と
エビをそのままプルルルルん！と食べられる「カンジャンセウ」も注文。

「カンジャンケジャン」は今の所、四国で提供しているのはここだけなんだとか。（2024年6月現在）
見た目から十分に伝わると思いますが、どちらも贅沢さは満点！

韓国人であるチェさんが営んでいるからこそ、韓国のドリンクやメニューも豊富で、選んでいる時からワクワク。
わからないメニューも、店員さんに聞けば丁寧に教えてくれるので、安心して注文できました笑

この取材が韓国にハマってしまう第一歩になってしまうのか……！？　続報を待て！！

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