こんにちは、ほっとこうちライターです。
今回は、清流が育む秋の恵み「ツガニ」がいただけるお店をご紹介します！
いの町の山あいに建つ道の駅
お目当てのツガニを求めて訪れたのは、いの町にある道の駅「633美の里」。
高知市から車で約50分の場所にあり、施設内には地元で採れた野菜や加工品などが並ぶ販売スペースのほか、食事処、スイーツ店を併設しています。
陽の光が心地よく差し込む食事処
大きな窓が印象的な「お食事処 はちきんや」では、その店名通り、地元の女性スタッフが中心となって様々なメニューを提供しています。
メニュー
そんな「お食事処 はちきんや」のメニューがこちら！
11時まで注文できるモーニングをはじめ、軽食や丼、定食など豊富なラインナップで、訪れるお客さんのニーズに応えています。
ツガニうどん（850円）
中でも毎年リピーターの多い人気メニューが、季節限定の「ツガニうどん」。
ツガニを殻ごとミキサーにかけて出汁をとることで、その旨味を余すことなく堪能できると好評なんだとか♪
うどんにふわりと浮かぶ黄金色の固まりには、ツガニの旨味がギュッと凝縮。
また、リュウキュウのシャキシャキ食感や、出汁をたっぷり吸った茄子も美味しさを後押し！
ツガニの滋味深さが伝わる自慢の一杯は、必食の美味しさでした♪
まとめ
「ツガニうどん」は、ツガニが無くなり次第終了とのことなので、気になる方はお早めに。
また、春には山菜の天ぷらも登場予定で、こちらも問い合わせがくるほどの人気メニューなんだとか…！