大人のいい店Vol.8「和牛一頭賈 焼肉 小川精肉店」

和牛一頭賈 焼肉 小川精肉店

グルメ高知市

「良い肉を少しずつ食べたい…」
そんな大人の夢を叶える店自慢の牛肉刺し

「最近、焼肉の1人前が重くって…」。そんな量より質派の肉好き紳士淑女にうってつけの店こそ、今回紹介する「小川精肉店」だ。焼肉をはじめ、肉のメニューは全て1枚からオーダー可能。しかも屋号にあるとおり、和牛を一頭買いしているため、上質かつ希少な部位の肉を堪能できる。また、焼肉だけでなく牛肉の刺身も美味いと評判で、写真の刺し盛りは「他ではなかなか味わえない」という黒毛和牛のタン刺しをはじめ、色んな食感や旨味が楽しめるラインナップとなっている。もちろん刺身も単品・1枚からオーダー可能、逆に焼肉も盛り合わせに対応してくれるので、色んな場面で来店を。

厳選黒毛和牛刺し盛り(税別1980円) 黒毛和牛のタン、ツラミ、ハツ、センマイがセットになった牛肉の刺し身。ビールも良いが、「芋焼酎やダバダ火振りなど、甘みのある焼酎と合わせてみて欲しい」と店主。

 

長年精肉店で働いた経歴を持つ店主が、それぞれの部位に応じた最良の切り方、叩き方、味付け方を施した肉を提供。メニューも豊富なので、色んな肉を楽しんでみて。