酒粕&あま酒を使ったスイーツを楽しんで♪

SUIGEI SAKE LAB CAFE

グルメ土佐市

長年培った技と甘味の融合! 

 

140年以上の歴史がある「酔鯨酒造」の新工場「土佐蔵」内にあるカフェ。

 

自社製造の酒粕やあま酒を材料にしたスイーツを提供しており、あま酒ソフトクリームのパフェットや新感覚のあま酒飲料「Zakerappé(ザケラッペ)」は、見た目もかわいくて美味しいと評判。アルコールフリーなので、気兼ねなく楽しんで。

 

あま酒の上品な甘さが楽しめるアルコールフリーのソフトクリームに、高知県産の季節の果物を贅沢に盛り込んだパフェット。「あま酒パフェット〈白玉あんこ〉」も用意。

 

あま酒のマイルドな甘味とたっぷりの果肉がマッチしたフラッペで、「果肉すぎる、あま酒」こと「Zakerappé」もオススメ。写真はピンクグレープフルーツ(580円)。

 

他にも挽きたてのコーヒーやカフェラテ、ソーダドリンクなども。ギャラリーや蔵の見学と合わせてぜひ。