こんにちは〜！
お酒を飲んだ後はどんなにお腹がいっぱいでも「ラーメン食べたい！」と口走る川﨑です。
そんな私に「めっちゃ美味しかったですよ！」とほっとこうちスタッフ・竹倉くんが勧めてくれた一杯を求め、行って来ました四万十町。
創作中華と和食料理を提供するお店
訪れたのは、四万十町琴平にあるこちら！
「創作中華と和食」と気になる前店を掲げる「桜華」さん。
中国福建省出身の店主と、四万十町出身の奥さんが2人で営むお店で、店内ではオリジナリティあふれる中華料理や定番の居酒屋メニューを提供しています。
店内は、カウンターとテーブル席があって、中華というよりはダイニングのような雰囲気。
ボードにはおすすめ料理の説明が書かれています。
奥にもお席がありました。ちなみに、子ども用の椅子なども用意があるので、家族での利用も大歓迎ですって^^
麺もライスも種類豊富！
メニューの一部がこちら。
今回のお目当ては、一番の大きく乗っている「チャーシューバン麺」（1180円）！
坦々麺やサンラータン麺もある！
五目あんかけそばに中華焼きそばも気になる〜
真っ白い麺に隠れる褐色のタレが味の決め手
「お待たせしました〜」と登場したのが、待ちに待ったチャーシューバン麺。
店主の出身地福建省のご当地麺で、バンというのは、中国語で混ぜるという意味なんだそうです。
麺が真っ白で、平たいのが特徴。
「思いっきり混ぜて食べてね」と言われたのでお箸を入れてみると、赤いタレが絡んで麺の色がどんどん変わっていく〜
タレは粒感を残したピーナツバターに、数種の醤をブレンドしているそうです。
一口食べると、モチッとした食感の麺にピーナッツベースのタレがベストマッチ。なかなか濃厚なお味で、細かく切ったチャーシューとも好相性^^
初めてのお味にお箸が止まりません！これは飲んだ締めにピッタリかも♪
辛さが選べる坦々麺もおすすめ
もぐもぐしてると「こちらも人気なんですよ」と四川名物坦々麺（1180円）が登場。
野菜がもりもりで麺が見えませんが？？？
そしてスープがめっちゃ赤いですが？？？
「辛さは1〜5まであって、今回は控えめに2にしてみました」と奥さん。
スープはサラッと系で、辛さ2は個人的に旨辛レベルで食べやすい！
ちなみに、2からは花椒が入るシビ辛なので、苦手な人は1をおすすめします。
まとめ
本格中華を提供する「桜華」さんのチャーシューバン麺＆坦々麺いかがでしたか？
いずれもお酒に合うラインナップですが、チャーシューバン麺は全く辛さがないので、お子様にもおすすめです^^
モチッとしているので、中華麺だけでなく、うどん好きさんにもぜひ食べてもらいたい！
麺以外にも美味しそうなお料理がたくさんあったので、ハンドルキーパーを見つけて一度乾杯しに行かなくては〜