貝好き、ラーメン好きのみなさん集合〜！！
海の景勝地「桂浜」に位置する、県内外のお客さんから人気を集める高知のラーメン店「うみさち」さん。ご存知ですか？ 観光も食事も楽しめる「海のテラス」のエリア内にあるお店で、貝の魅力を存分に活かしたラーメンを提供しています。
早速行ってみましょ〜！
「桂浜」で貝を味わい尽くす店
店主は、漁師町で生まれ、貝の卸売業に長年務めた経歴の持ち主。
これまで培ってきた目利きや知識を活かし、全国各地から旬で新鮮な海の幸を仕入れているお店だからこそ味わえる「うみさち」のラーメン。これは、高知県民も心を躍らせずにはいられないですよね！
陽が差し込む開放的な空間
1階は、カウンターとテーブル席が50席あり、家族連れやグループでもゆっくりと過ごせる広々空間も魅力♪
2階は、団体旅行のお客様が利用できるようになっているので、おもてなしにもおすすめ！ ※要事前予約
貝の旨味たっぷりのラーメン
店主のこだわりは、国産の活貝や魚介出汁のみを使用したスープ。あっさりとしながらも奥深い味わいで、心と身体に染み渡っていく感覚が何とも心地良い…
今回は、数あるメニューの中でも店長おすすめの2杯をご紹介します！
うみさちラーメン特上
なんと！ 麺が見えないほど貝たっぷり！！ ホンビノス、長太郎、天然ハマグリ、アサリなどが入った見た目も豪華な一杯に思わず歓喜！
貝の身と貝出汁スープで旨味が凝縮し、あっさりとしながらも奥深く、心とからだに染み渡る美味しさです。
小麦の香りがしっかり感じられる「佐竹製麺」のもっちりとした麺がスルスルと喉を通り、あっという間に完食！
クラムチャウ麺
ミルクはれいほく高原牛乳を使用。貝出汁の旨味とミルクのまろやかなコクが合わさったスープは、一度食べたら忘れられない最強コンビ！
バターが溶け出したスープはより濃厚になり、オリーブオイルやゆず胡椒で味変するのもおすすめ♪
「うみさち」まとめ
貝を愛し、貝を知り尽くした店主による渾身のラーメン、いかがでしたか？
ラーメンのほかにも、旬の貝が楽しめる網焼きや刺身のほか、ちりめん丼や活車エビ刺身（季節限定）など旬の魚介類をいただけるので、ぜひ訪れてみてください♪