年末年始の喜びに勝ることなし。
さて今年もやってまいりました、この季節。飲んで騒いで、食べて飲んで、飲んで、飲んでのんで飲み明かして……。
あぁー幸せ！そんな喜びの時間を堪能する皆さんのお供に「日本酒」を置いてみませんか？
今回は「近藤印高知酒店」さんにお邪魔して、
お正月に飲みたい、飲ませたい日本酒を8本ピックアップしていただきました。ラベルの可愛さも、存分にご覧あれ〜！
さぁ、今年のお正月は一緒に日本酒沼に溺れましょうぞ！！！！
目次
みんなで乾杯！ 飲みやすい日本酒
山に雲が ザアアザアア | 川澤酒造
2024年、高知県に誕生した19番目の新蔵元「川澤酒造」さん。
高知県と愛媛県のほぼ県境の位置に酒蔵があり、石鎚山吉野水系の清らかな仕込み水と兵庫県産の「山田錦特級」を100％使用しています。
酵母にはリトルCELを使っているので、フルーティーな香りと柔らかな酸味が特徴です。
日本酒が気になっている若い人も、
新酒蔵を試してみたい通の人も、
まさに、みんなで乾杯したくなる一本です。
720ml／2453円
CEL-24 安芸虎 | 有光酒造場
牧野博士が命名した「ニオイタチツボ」をイメージした、上品かつ華やかなラベルが目を引く一本。
有光酒造場でCEL-24の酵母を使用したのは初。
華やかな香り、甘みの中にしっかりと感じる旨味、そして爽やかな酸味が合わさることで花々を思わせてくれる味わいです。
普段日本酒に馴染みがない人でも虜になってしまうこと間違いなし！
720ml／2750円
おせちと一緒に飲みたい食中酒
美潮 純米大吟醸 愛山 | 仙頭酒造場
酒米のダイヤモンドと呼ばれる兵庫県産「愛山」を100％使用し、精米40％にまで磨き上げた極上の一本。
ラベルも宝石のようなデザインで、繊細さと美しさを表現しています。
氷温貯蔵でじっくりと生まれ、優雅でフルーティーな香りとジューシーな甘みでありながら、静かに切れる味わい。
つややかにきらめく余韻までも美しい…。
専用箱も付いてくるので、贈り物にもぜひ。
720ml／4400円
純米大吟醸 鼓 | 酔鯨酒造
これぞ大吟醸！ といった華やかな香りのこちら。
酒造好適米「雄町」と高知酵母「AC-95」使用し、イチゴのような華やかさ、豊かな酸味と甘味がたまりません。
以下文章は近藤印さんのHPに掲載されていた文章なのですが、あまりにも素敵すぎるので、そのまま使わせていただきます。
宴席で日本酒と美味しい料理を囲み
様々な人と今を楽しむ。
色んな人が居てそれぞれの個性を楽しむ。
その空間に賑やかに広がる声や味わいは
まるで「鼓」の調べの様に。
音とリズムで調べを打つように
今を味わい、この酒から世界が広がる
そんなイメージの１本です。
わぁ〜〜〜〜！！！
本当に素敵。
日本酒の醍醐味が詰め込まれてます。
720ml／2530円
餅や和菓子など正月の甘味と一緒に
超辛口 船中八策しぼりたて生原酒 | 司牡丹
しぼりたての季節ですよ〜〜〜！
いつもの渋カッコいいラベルと打って変わり、新春を祝うピンク色がめでたさ満点。
生原酒ならではの、フレッシュ＆爽やかな香り、旨味たっぷりリッチな味わいは、さすが「司牡丹」さん。
甘味と一緒に食べることで、しぼりたてならではのキレ、旨味がさらに引き立ち相性抜群です！
720ml／1727円
桂月 Sake Nature 純米大吟醸 生もと造り | 土佐酒造
高知の土佐酒造が古来の技「生酛（きもと）造り」で醸し出す純米大吟醸。
私も初めて知ったのですが、「生酛造り」とは酒母を手作業で造る昔ながらの製法なんだとか。
杜氏の手が入り丹念に醸された一杯は、柔らかな吟醸香とふくよかな大地の旨味が目一杯に広がります。そんな芳醇な味わいからキュッと切れる淡麗辛口。少し冷やすことで、より一層Sake Nature（サケ・ナチュレ）のフルパワーが感じられますよ！
左上で輝くのは、フランスで開催される日本酒品評会「Kura Master」で最高のプラチナ賞受賞した証。
国内外から評価される一本をぜひ。
720ml／2750円
これぞ正月！ 年の初めは贅沢な一本を
究極限定土佐鶴 | 土佐鶴酒造
「究極限定」
こんなにも惹かれる四字熟語が他にあるでしょうか。
「池田健司 総杜氏長」の元、蔵元の研ぎ澄まされた勘と一徹な情熱、持てる技術をすべて結集させた一本。
「山田錦」を現在の精米技術では極限と言われる３０％まで磨き上げ、丹念にゆっくりと低温発酵させた大吟醸造りで、加水調整せず原酒そのままを瓶詰め。
口当たりや味わいは濃醇でありながら、スッキリとした淡麗辛口も感じられ、まさに別格。
「土佐鶴酒造」さんの本気、とくとご堪能あれ。
720ml／6080円
美丈夫 純米大吟醸 夢許 | 濱川商店
「夢の様に僅か」と名付けられたこの一本は、一年に一度ごく少量を蔵人の手で仕込み、年間生産は800Lのみ。
特A地区に指定される東条町産の「山田錦」を30％にまで磨き上げ、そこに上品で極上のフルーティーな香りを醸しだす酵母「KA-1」が加わり生まれる透明感と華やかさ。
その仕上がりは芸術とまで呼ばれています。
美丈夫の頂点に君臨する味わい、正月という特別な日にお楽しみあれ。
720ml／6050円
「お正月に飲みたい日本酒」まとめ
「酒は飲んでも飲まれるな」
という言葉がありますが、こんなにも可愛く、美しく、上品な日本酒達になら飲まれてもいいかも…。
そう思ってしまうほどに、素晴らしいラインナップでした。
「近藤印高知酒店」さんには他にも、珍しいお酒や、可愛いお酒が所狭しと並んでいました。
酒蔵で選んで良し、ラベルで選んで良し、オススメを選ぶも良し。まずは一本手にとって、自分なりの楽しみ方で日本酒を楽しんでみてください。
あなたにとって、思い出の一本が見つかりますように。良い日本酒時間をお楽しみください！