3種類の醤油が奏でる熟成仕立て。ほんのりとした甘味が旨い肉そば

丸源ラーメン 高知潮江店

高知市

小豆島産、岡山県産、千葉県産の3種の醤油を合わせて熟成させたスープは、ほんのりとした甘さとの後に、濃厚かつすっきりとした風味が口一杯に広がる。

そこにしっかりと味が染み込んだ柔らか豚肉と、さっぱりとしたアクセントを加える柚子胡椒おろしが相まって、旨味の協奏曲が止まらない~♪


肉そば(税別650円)

じっくりと炊き込み、スープでも具材でも主役となる豚肉は、1頭から3kgほどしか取れない希少部位「豚ロースかぶり肉」を使用。

 

目の前でアツアツ鉄板に卵液を注ぎ、炒めて仕上げる「鉄板玉子チャーハン」(税別380円)は、小サイズ(税別280円)もあり。

ランチ時にはお得なラーメンセットメニューも!

鉄板玉子チャーハン

 

サイドメニューで人気の「丸源餃子(税別280円)」。

丁寧に焼き上げ、ジューシーなタネとパリパリの皮の相性が最高!

にんにくあり・なしを選択可能。「どろだれラー油」を付けるとさらに旨みアップ!

 

 

今回、ほっとこうちラーメンラリー2018のハガキ掲示または同時開催のほっとこうちLINE@クーポンを使うと、期間中なんと煮卵サービス!!

お見逃しなく♪