こだわりはもちろん、地元の自然もパンに込める「シェ・ムワ」

パン工房 シェ・ムワ

グルメ梼原町

 

長い山道を越えた先、久保谷セラピーロードの入り口に佇む1軒のログハウスが、この町出身の店主が営む「シェ・ムワ」。

 

 

フランス語で「わが家」という意味を持つ屋号のとおり、食べた人が思わず笑顔になるような、やさしいパンが店頭に並ぶ。

 

 

そのパンへのこだわりは強く、国産・無添加の材料に、自家製の天然酵母を使用。さらにそれを四万十の山の湧水と、おいしい空気が引き立てる。

 

じっくり仕込んで、ゆっくりと膨らませ、しっかりと焼くことで、素材自体の旨味を感じることができるパンの完成。自然の恵みが目一杯味わえるパンをご堪能あれ。

 

 

 

店内にはカフェスペースも隣接。車やバイクのドライブの休憩がてら、美味しいパンでゆったりとしたひと時を。