西土佐地域産業振興推進協議会（高知県四万十市西土佐江川崎、代表：林大介）は、2025年6月15日（日曜日）に高知県四万十市西土佐江川崎の道の駅よって西土佐を会場に、第3回しまんと西土佐あゆフェスを開催。
昨年に引き続き、第3回目の開催となる今回も、鮎の塩焼き以外の食べ方を知ってほしいと、西土佐地域の小規模事業者等が新しい鮎の食べ方を提案する。
アユバッテラや鮎だしそうめんなど、西土佐オリジナルの鮎料理11種類を、すべて500円、各食限定（売切れごめん！）で販売予定。
鮎料理販売の他、先着100名に景品が当たる鮎クイズの実施や、四万十川や鮎の絵本展示コーナー、鮎情報PRコーナーも併設するため、盛り上がること間違いなし！
食べて！ 遊んで！ 学んで！ 四万十川の天然鮎を楽しもう！
詳しくはこちらから。
- 第３回 しまんと西土佐あゆフェス
日程／2025年6月15日（日）
時間／10：00～14：00
場所／道の駅よって西土佐（四万十市西土佐江川崎2410-3）
駐車場／道の駅よって西土佐駐車場のほか、臨時駐車場を用意
問い合わせ／0880-52-1398